调味料是用来调解食物的滋味，增添口感和食欲，实在，有的调味料还有助于老年人长命，上面随着小编一路来领会一下。

1、花椒

花椒是芸香科动物花椒的果皮，香气浓烈，是居家必备的调味品。具备定麻味、增香辛和除腥减膻的感化，位列调料“十三香”之首，素有“调

味之王”的佳誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具备芬芳健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解

毒、止痒等功能。李时珍在《本草大纲》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好色彩，耐老，增年，健神。”古代医学研讨证实，花椒含挥发油、

生物碱、香豆素和无机酸，具备局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。

2、生姜

生姜为芬芳性辛辣健胃药，有暖和、高兴、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等感化，出格对鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒感化。合用

于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒吐逆。在蒙受冰雪、水湿、严寒侵袭后，急以姜汤饮之，可促进血行，遣散寒邪。

3、八角

八角是建造冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其感化为其余香料所不迭，也是加工五香粉的首要质料。果实与种子可作调料，还被中国传统

医学看成药物利用。该医学实际以为其具激烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、高兴神经等功能。

4、胡椒

胡椒是最罕见的调味品，在餐桌上常常可见到它与盐放在一路。胡椒乃至可替换盐利用。胡椒出格适于瘦削的人食用，由于它有助于推陈出新，

还能起排气感化。安慰产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食物。

5、辣椒

辣椒的有用成份辣椒素是一种抗氧化物资，它可禁止有关细胞的推陈出新，从而停止细胞构造的癌变进程，下降癌症细胞的产生率。其辣味能刺

激唾液和胃液的排泄，增添食欲，促进肠道爬动，赞助消化。

6、食醋

食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成份，能够在必然水平上按捺多种病菌的发展和滋生。以是，在本地细菌和病毒类疾病风行的时辰，人们能够在炒

菜、拌凉菜时增添适当的醋，如许既能够开胃增食，又能够抑菌，能够说是“一举两得”。

7、芥末

芥末，辛热无毒，具备温中散寒，通利五脏、利膈开胃的感化，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可安慰唾液和胃液的排泄，有开胃之功，能

增能人的食欲。它还具备解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食物常常会配上芥末。

8、迷迭香

多用于烤肉的调料。其叶有药用代价，可起促消化的感化，安慰心跳和血液轮回，但无副感化。可除臭，杀菌。减缓风湿痛苦悲伤，调理呼吸，增强

神经体系等。可滋润头发，使头发变黑。

9、香菜

西医以为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，合用于伤风、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。另外

，香菜的香气是由醇类和烯类构成的挥发油及苹果酸钾引发的，入食后可增添胃液排泄，促进食欲，调理胃肠爬动，进步消化力。

10、陈皮

陈皮气香，味辛而微苦。具备理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功能。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、吐逆秽逆、二便倒霉、肺气停滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。

     温馨提醒：调味料虽好，可是也不能多吃。